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夏日消暑:丝瓜木耳花蛤汤

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悠悠生活日誌

夏季季候特色是气候酷热,湿气较重,

以是夏天的汤水方法是:

祛暑湿,补气,养心利湿,清补益津

各类冬瓜、丝瓜、老黄瓜做三滚汤也是不错的选择。

本日的三滚消暑汤-丝瓜木耳花蛤虾皮汤。

用料

丝瓜

1根

花蛤干

适量

黑木耳

适量

虾皮

适量

适量

夏日消暑:丝瓜木耳花蛤汤的做法

丝瓜洗净去皮切丝,黑木耳洗净切丝,姜洗净切丝

花蛤干用水浸泡后沥干水份

热油锅,下姜丝与花蛤干翻炒几下,放入适量净水,水煮沸开后放入黑木耳.

水再次煮开后放入丝瓜与虾皮.再次煮开即可,饮前放盐即味.

小贴士

弥补蛋白质

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